Kawa SALWADOR  z regionu Apaneca została stworzona przez Head Roaster Piotra z palarni DERBA COFFEE w Bydgoszczy.

Ziarna w naszej kawie to typ SHG (Strictly High Grown), które pochodzą z farmy Finca Atzumpa – uprawa ziaren odbywa się na wzgórzach Salwadoru na wysokości 1700m n.p.m.

Jako kawa Specialty otrzymała 87,5/100 punktów SCAA i dodatkowo oznaczenie EP (European Preparation) co symbolizuje, że kawa była ręcznie selekcjonowana i gwarantuje certyfikowaną najwyższą jakość kawy.

Wyczuwalne nuty smakowe: śliwki, wiśni, rumu

Kawa Salwador z regionu Apaneca, od dawna uważana jest za jednego z najlepszych producentów na świecie. Ziarna w naszej kawie to typ SHG (Strictly High Grown), które pochodzą z farmy Finca Atzumpa. Jest to odmiana Bourbon, która zajmowała czołowe miejsca w konkursie Cup of Excellence w 2018 i 2019 roku. Obróbka ziaren odbywa się na glinianym patio, gdzie ziarna suszą się przez 20 dni.

Jako kawa Specialty otrzymała 87,5/100 punktów SCAA i dodatkowo oznaczenie EP (European Preparation) co symbolizuje, że kawa była ręcznie selekcjonowana i gwarantuje certyfikowaną najwyższą jakość kawy.

Kawa niskodrażniąca SALWADOR Apaneca od Derba Coffee

Ziarna naszej kawy, jeszcze w formie surowej jest poddawana procesowi mycia parą wodną pod wysokim ciśnieniem.

Dzięki temu procesowi z powierzchni ziarna kawy zielonej, zmywane są wszystkie woski i dzięki temu neutralizuje poziom kwasowości do zera.

Wynikiem tego uzyskujemy mocno zredukowany poziom kwasów, które nie będą nas już niepokoić.

Kolejną kluczową cechą tej kawy jest jej ciemne palenie. Czym ciemniej kawa jest wypalona, tym posiada większą zawartość związku o nazwie N-Metylopirolidon, który blokuje nadmierną produkcję kwasów żołądkowych.

My jako cały zespół DERBA COFFEE myślimy o wszystkich, również o tych osobach, którzy ze względów zdrowotnych nie mogli pić kawy, obawiając się o nieprzyjemne bóle w żołądku.

• Dlaczego warto kupić kawę SALWADOR?
• Idealna dla miłośników niskodrażniącej kawy
• Doskonała na każdą okazję
• Produkt najwyższej jakości, z wieloma nagrodami i certyfikatami
• Bogaty i intensywny smak
• Najwyższa jakość ziaren
• Kawa pozbawiona Ochratoksyny
• Wypalana metodą mistrzowską
• Wysyłana zawsze świeżo palona w piecach bębnowych
• Opakowanie zachowujące świeżość kawy

Palimy kawę metodą mistrzowską!!

Cały proces palenia kawy w naszej palarni charakteryzuje się paleniem niewielkiej ilości ziaren, najczęściej do 60 kg w temperaturze 230 stopni Celsjusza, przez co najmniej 15 minut.

Cały proces jest nadzorowany przez wykwalifikowanego mistrza palenia, który obsługuje maszynę i sprawdza na bieżąco stopień wypalenia kawy i decyduje, w którym momencie proces zakończyć, aby wydobyć z ziaren kawy to co najlepsze.

Kawa SALWADOR Apaneca otrzymała tytuł BEZPIECZNY PRODUKT – Kawa pozbawiona OCHRATOKSYNY.

Kupując kawę SALWADOR Apaneca, otrzymujecie gwarancję Bezpiecznego Produktu Żywnościowego, pozbawionego Ochratoksyny A (OTA).

Nasza kawa jest dla nas największą wartością, dlatego dbamy również o jej opakowanie.

Kawę którą Państwu dostarczamy, umieszczamy w specjalne opakowanie wykonane z aluminiowej folii barierowej – zapewnia najlepszą ochronę przed wilgocią i charakteryzuje się bardzo dobrymi właściwościami termicznymi.

Opakowanie zostało wyposażone w wentyl, – jego zadanie to odprowadzanie gazów zamknięcie strunowe ZIPPER – chroni ziarna kawy przed czynnikami zewnętrznymi, oraz przed zawilgoceniem. Utrzymuje kawę dłużej w świeżości.

DLACZEGO NASZA KAWA JEST NAJLEPSZA? – sekret tkwi w ziarnach i miejsca, z którego się w nie zaopatrujemy.

Są to  farmy organiczne, ekologiczne i certyfikowane, dzięki temu mamy gwarancję, że nie było użytych chemicznych nawozów i pestycydów podczas upraw.

Dzięki tak starannie skomponowanej jakości ziaren, uzyskaliśmy najbardziej aromatyczną i intensywną smakowo kawę, która sprawi że na pewno otulicie się smakiem przyjemności.

Kawa Salwador wyróżnia się niską kwasowością. Jeżeli nie lubisz kwaśnych kaw, ta kawa będzie idealnym wyborem.